500Л Мини Пивоварня

• • Напишите бизнес-план пивоварни.
  • Выберите концепцию пивоварни.
  • Определите стоимость открытия пивоварни.
  • Обеспечьте финансирование пивоварни.
  • Подайте заявки на разрешения и лицензии.
  • Выберите место для пивоварни.
  • Приобретите пивоваренное оборудование.
  • Создайте линейку разливного пива и меню.

Прежде чем приступить к закупке оборудования, вам необходимо четко понимать, каких целей вы хотите достичь с помощью вашего пивоваренного завода.

Какие сорта пива я буду производить?
Какова моя предполагаемая производственная мощность в неделю?
Какой пивоваренный процесс я буду использовать?
Какая пивоваренная система мне подходит?
Ответив на эти вопросы, перейдите по ссылке, чтобы ознакомиться с нашими пивоваренными решениями.

К ним относятся силосы для зерна, мельницы, весовые системы, заторные чаны, насосы, фильтрационные чаны, суслоприемники, охладители и аэраторы, варочные котлы, системы работы с дрожжами, ферментеры, танки готового пива, фильтры и различные другие емкости для смешивания и хранения.

Для первой варки вам понадобятся:

• • • • Пивной набор (Beer kit).
      • Ведро для брожения.
      • Гидрозатвор.
      • Кран или сифон.
      • Палочка для розлива в бутылки.
      • Длинная ложка для помешивания.
      • Крышки, укупорочная машинка и средства для очистки и дезинфекции вашего оборудования.

Что касается нашего качества, все используемые нами исходные материалы — это нержавеющая сталь марок 304 или 316, толщина листа составляет полные 3 мм и 2 мм. Некоторые производители предлагают низкие цены, но используют лист толщиной 2,7 мм.

На нашем заводе действует строгая система контроля качества и проверки технологических процессов, чтобы гарантировать, что вы получите ожидаемое качество и своевременную поставку. Каждая отгружаемая нами партия проходит 5 этапов проверки с фиксацией результатов: входной контроль материалов, контроль производственного процесса, гидравлические и пневматические испытания давлением рубашки, контроль готовой продукции и 48-часовые гидроиспытания, проверка упаковки оборудования и погрузки, контроль готовой продукции перед отгрузкой и процесса упаковки и т.д. Каждый наш танк будет иметь паспортную табличку с записью об испытаниях давлением и серийными номерами для отслеживания. Проводится 12-часовое испытание воздухом и водой, испытательное давление в рубашке составляет 5 Бар, испытательное давление внутренней оболочки — 4 Бар. Перед упаковкой мы также проводим 48-часовые гидроиспытания, и все эти записи испытаний будут отражены в нашей технической документации, сопровождающей отгружаемые танки.

Что касается упаковки и отгрузки, у нас также есть строгие стандарты. Отдел отгрузки составляет контрольный список и упаковывает оборудование в деревянные ящики. Вы получите контрольный список со всем, что мы отправили.

Пивоваренная система на 10 баррелей оснащена различными способами нагрева, включая электрический, паровой и газовый. HGMC также предлагает различные варианты комплексного управления «под ключ».

Стоимость варочного цеха на 10 BBL может варьироваться в зависимости от функциональности и спецификаций самого цеха. Базовая, начального уровня система стоит около 75 000 долларов США, в то время как более продвинутые модели высокого класса могут стоить до 200 000 долларов.
Некоторые факторы, влияющие на стоимость системы, включают тип нагрева (например, электрический, газовый или паровой), тип пивоваренного процесса (например, периодический или непрерывный), уровень автоматизации и тип дополнительного оборудования (солодорастильня, зернохранилище, охладитель сусла и т.д.).

Обычно наш производственный цикл составляет от 30 до 50 рабочих дней в зависимости от заказа.

На данный момент, с момента получения вашего депозита до доставки, срок составляет 90-150 дней доставки до вашей двери. Наши сроки поставки могут варьироваться в зависимости от загрузки нашего завода, но мы предпочитаем указывать реалистичные сроки, чтобы не было неприятных сюрпризов, за исключением возможности получить оборудование раньше запланированного.

Да, мы поддерживаем кастомизацию продукции.

Мы являемся заводом-производителем, поэтому вы можете сообщить нашему менеджеру по продажам свои требования к продукту, и наши инженеры разработают для вас индивидуальные чертежи.

Мы производим пивоваренные системы с 2, 3 и 4 сосудами и предлагаем коммерческие пивоварни производительностью от 1 до 500 гл для широкого спектра потребностей.

Это не тот вопрос, на который можно дать очень точный ответ, потому что у каждой пивоварни разные требования. Если ваша пивоварня будет слишком маленькой, пространство будет тесным. Если же пространство окажется слишком большим, вы потратите много денег на стартовые затраты, и площадь не будет хорошо использована. Но мы можем дать вам некоторые ориентиры: оборудование для пивоварни на 3–5 BBL требует около 300–500 квадратных футов, а оборудование на 7–15 BBL — около 550–1200 квадратных футов. Конечно, если вам нужны относительно точные цифры, добро пожаловать оставить нам сообщение.

Возьмем в качестве примера типовую конструкцию системы пивоваренного оборудования на 10 баррелей (BBL). Комплектация пивоваренной системы следующая:

Заторно-фильтрационный чан на 10 BBL

Варочный котел/вирплунный чан на 10 BBL с паровым нагревом

Бак для горячей воды на 20 BBL

Насос для сусла и насос для горячей воды производительностью 3 м³

Трубопроводы для сусла из нержавеющей стали 304

Пластинчатый теплообменник площадью 10 м²

Рабочая платформа

4 ферментера на 10 BBL

Бак для гликолевого раствора

Холодильная машина (чиллер)

Охлаждающие трубопроводы и клапаны

Моечная установка (CIP)

Шкаф управления с полуавтоматической системой управления

Стоимость этого полного комплекта оборудования для пива на 10 BBL составляет примерно 75 000 – 200 000 долларов США. На стоимость также влияют такие факторы, как клапаны и трубопроводы, которые необходимо проектировать в соответствии с вашими требованиями к пивоварению и планировкой помещения пивоварни, цена парового котла и другие ваши особые требования.

Тип комплектации варочного цеха на 10 BBL. Существуют 2-сосудные, 3-сосудные, 4-сосудные, 5-сосудные варочные цеха на 10 BBL… Цена каждого типа варочного цеха существенно различается.

Количество необходимых вам ферментеров на 10 BBL. Как известно, чем больше вам нужно, тем больше придется заплатить. Если у вас недостаточно средств для покупки полного количества ферментеров, мы предлагаем на первом этапе приобрести несколько штук, а по мере роста вашей пивоварни вы сможете докупить их в будущем.